Kycklinglasagne.
Mycket god och lite pyssel att göra den. Vi brukar göra dubbelsats i en långpanna eftersom lasagne har en hel del moment att göra.
4 - 6 portioner Ugn: 225 grader 30 - 40 minuter Ungsform 20 x 30 cm.
3/4 grillad kyckling, urbenad och delad i mindre bitar
200 - 250 g lasagneplattor
½ dl parmesanost, riven
Vit sås:
3 msk smör
5 msk vetemjöl
6 - 7 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 tsk salt
Tomatröra:
1 burk krossade tomater
½ vitlöksklyfta
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk fransk eller italiensk salladskrydda
Garnering:
tomater, skivade
riven parmesanost
Gör så här:
Smöra ugnsformen.
Börja med att göra vitsåsen. Fräs smör, vispa ned mjöl och späd med mjölk eftersom. Sjud och vispa någon minut. Ta dubbel sats om du gör till en långpanna.
Blanda ihop allt till tomatsåsen och glöm inte att göra dubbelsats till en långpanna.
Börja montera ihop lasagnen.
Först vitsås.
Droppa över tomatsås.
Lasagneplattor.
Varva sedan med vitsås + kyckling + tomatsås i tre lager.
Täck med plattor och tryck till.
Avsluta med vitsås och riven ost.
Grädda längst ned i ugnen. Ta ut formen när det återstår 5 - 10 minuter och lägg på tomatskivor och riven ost.
Kommentarer
Trackback
