Snabbt och enkelt. Vi dubblade köttet men inte såsen och det räckte gått och väl.

 

4 - 6 portioner.

 

500 g fläskfile, går även bra med kyckling eller annat kött

chiliolja, går att skippa

salt & peppar

5 dl torr cider

5 - 6 msk grovkornig senap

5 dl grädde

3 vitlöksklyftor, finhackade

 

Skär fläskfilen i lagom stora bitar, salt & peppar.

Bryn fläskfilen i chiliolja. Lägg åt sidan. Häll cider i grytan ( som du stekte köttet i ) koka en stund, tillsätt senap, grädde och vitlök. Puttra i 15 minuter och lägg sedan i köttet och låt det bli varmt. Servera med någon slags potatis och en sallad.