Snabblagat  och gott.

 

4 personer.

 

600 g sejfile

1 tsk salt + ½ tsk salt

1 krm svartpeppar + 1 krm svartpeppar

2 tomater, skivade

200 g fetaost

2½ dl matlagningsgrädde

1½ dl mjölk

2 msk vetemjöl

2 msk dill, hackad

 

Ugn 225 grader.

 

Lägg fisken i en ugnsfastform och strö på 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Lägg på de skivade tomaterna och smula över fetaosten. Vispa ihop grädde, mjölk och mjöl i en kastrull. Låt koka upp och sjud i 5 minuter. Smaka av med ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Blanda i dill och häll såsen över fisken. Tillaga mitt i ugnen i 25 minuter. Servera med potatis eller ris.