En vansinnigt god och enkel potatis som jag har gjort många gånger genom åren och den passar till det mesta. Det går säkert att byta ut västerbottensosten mot parmesanost. Potatisen blir nästan som chips.

 

potatis, tunt skivad

västerbottensost, grovt riven

svartpeppar och salt

 

Ugn 220 grader.

Lägg ut potatisen på ett bakplåtspapper, helst inte på varandra, men det gör inget om de är lite omlott. Salta & peppra. Ställ in plåten i ugnen i cirka 10 minuter tills potatisen nästan är klar. Strö över den rivna osten och grädda i 10 - 15 minuter. Klart att avnjutas.