Mozza crostini.
Perfekta små aptitretare till drinken eller som side kick till en sallad. En fin balsamvinäger gör det ännu godare.
8 stycken crostini.
8 skivor baguette
1 msk olja
2 persikor, skär i tunna klyftor
125 g buffelmozzarella, skär i 8 bitar
8 basilikablad
½ msk balsamvinäger
Ugn 200 g. Pensla baguetterna med olja på båda sidor. Lägg dem på en plåt och rosta dem mitt i ugnen tills de fått fin färg, ca 5 minuter. Lägg på en bit mozzarella, sen basilikablad och sist persikan. Ringla över balsamvinäger och servera genast.
Kommentarer
Trackback