Ernst goda sallad som passar till allt från fisk till kött.

 

4 portiner.

 

1 liter blandade cocktailtomater, delas i kvarts bitar

1 knippe gräslök, hackad

10 - 15 kokta färskpotatisar, skivas

1 msk honung

1 msk tomatpure

1 msk vit balsamicovinäger

0,5 dl olivolja

några blad av tex basilika, machesallad eller något annat som du gillar

salt & peppar

 

Lägg tomaterna i en skål. Tillsätt tomatpure, honung, vinäger och olja. Blanda väl. Lägg i gräslök och tex basilika. Blanda i potatis, salt och peppar. Serveras rumstempererad.