Kyckling i ugn med asiatiska smaker och lika god vardag som fest.

6 portioner.

 

6 kycklingfiléer

 

3 vitlöksklyftor, finhackade

1 röd chili, finhackad

1 lime, skal och saften hälls över nudlarna

5 msk soja

1 msk farinsocker eller muscovadosocker

1 msk solrosolja

1 msk sesamolja

 

Tillbehör:

300 g äggnudlar

6 vårlökar, skivade

5 msk sesamfrön, rostade i torr panna

koriander

1 röd chili, skivad

 

Blanda allt till marinaden och rör om tills sockret löst sig. Lägg i kycklingen och marinera i minst 30 minuter. Slå på ugnen 200 grader och lägg kycklingen med marinad i en ugnsfast form och tillaga i cirka 20 minuter. Efter halva tillagningstiden kan du ösa över marinaden och blanda runt kycklingen. När det är klart blandar du de kokta nudlarna med kycklingen. Blanda i vårlök, chili, koriander och limesaft. Strö över sesamfrön.