Ett användbart tillbehör som passar till både grillat kött och smakrika dessert ostar.

 

Cirka 3 dl.

 

3 rödlökar, dela och strimla

1 dl vatten

2 msk pressad citronsaft

1 dl strösocker

 

 

Lägg löken i en liten stekpanna med vatten och citronsaft. Sjud under lock i 10 minuter. Ta pannan från värmen och tillsätt sockret. Blanda försiktigt. Koka sedan utan lock på hög värme tills marmeladen tjocknat, ca 10 minuter. Låt kallna.