Enkelt och gott.

4 portioner.

 

500 g laxfilé

salt & peppar

2 msk olivolja

2 msk dijonsenap

1 dl grovt hackade valnötter

½ dl grovt hackade pumpakärnor

 

Ugn 200 grader. Lägg laxen i en ugnsform, krydda med salt och peppar. Blanda olivolja och senap med nöt- och fröhacket. Täck laxen med smeten. Stek mitt i ugnen 20 - 25 minuter. Servera något gott till laxen som du tycker om.