Stekt svamp, sparris och steklökar.
Jättegod grönsaksröra som passar till fisk, kött och kyckling istället för en grönsallad. Du behöver inte följa receptet utan ta det du tycker om.
4 personer.
2 fänkålsstånd, skär i mindre bitar
250 g steklökar, helst röda, skalas och steks hela
1 knippe sparris, skär i mindre bitar
150 g svamp, skär i mindre bitar
smör till stekning
salt & peppar
Stek svampen i smör tills den fått färg och lägg upp på ett fat. Stek sedan lök och fänkål tills det börjar mjukna. Tillsätt sparris och den stekt svampen, stek någon minut och krydda.
Kommentarer
Trackback