Grilled cheese.
Lyxiga varma mackor med mozzarella, lagrad svecia och ädelost.
4 mackor.
8 skivor formbröd
8 msk crème fraiche
200 g mozzarella
100 g lagrad svecia
100 g ädelost
2 tsk chiliflakes
2 silverlökar
2 msk vitvinsvinäger
smör & olja att steka i
Börja med att skiva löken tunt och stek den sedan i smör, den ska bli mjuk utan att den tar färg. När den är mjuk, slå på vinäger och låt koka in.
- Skiva och riv upp all ost i mindre bitar. Lägg fyra bröd i botten, strö över löken och fördela osten jämnt ovanpå. Toppa med lite chiliflakes. På med ett toppbröd och tryck till ordentligt.
- Stek alla mackorna på medelhög värme i olja och smör i några minuter på varje sida. Lyft ur stekpannan när de fått färg, skär sedan bort kanterna, dela på mitten och njut!
Kommentarer
Trackback