Enkelt och gott på grillen.

 

4 portioner.

 

 300 g fetaost
1 röd chili
1/2 dl urkärnade gröna oliver
8 små kvistar färsk timjan
2 msk olivolja
1/2 citron, rivet skal
färsk timjan till garnering.

 

Dela fetaosten så att det blir 4 stora bitar. Lägg varje bit på dubbla folioark.
Kärna ur och finhacka chilin. Skiva oliverna. Fördela oliver och chili på fetaosten. Toppa med timjankvistar och rivet citronskal. Ringla över olivolja och strö över lite svartpeppar. Vik ihop folioarken, se till att det sluter helt tätt. Grilla ca 7–10 minuter.
Öppna paketen och garnera med färsk timjan.