Fiskgratäng.

 
Det här är en lättlagad gratäng som får sting av ajvar relish, en god paprikaröra.
 
4 portioner.
 
400 g halvtinat torskblock
salt och peppar
1 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 dl ajvar relish, stark
2 grillade paprikor (på burk)
1 gul lök
 
Servering
2–3 msk hackad persilja
kokt potatis eller potatismos
 
1. Sätt ugnen på 200°. Dela fiskblocket i fyra delar, krydda med salt och peppar och lägg i en eldfast form.
2. Vispa ihop grädde, crème fraiche och ajvar. Häll det över fisken.
3. Skär de grillade paprikorna och löken tunt och blanda ihop. Fördela på toppen av fiskbitarna. Grädda i ugnen i 25 minuter.
4. Strö lite persilja över och servera med potatismos eller kokt potatis.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0