Enklaste matlagningen och väldigt gott.

 

5 -6 portioner

 

laxsida

2½ dl crème fraiche

2½ dl riven västerbottensost

finhackad dill

salt & peppar

 

Romsås:

 

 2½ dl crème fraiche

löjrom

salt & peppar

 

Ugn 225 grader.

Lägg laxsidan med skinnet neråt i en ugnsfast plåt. Rör ihop crème fraîche med den rivna osten & salt. Bred över röran över laxen och ställ in i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, eller tills laxen är klar. Under tiden kokar du potatis och rör ihop romsåsen.

Servera med citron & färsk nyklippt dill