Lakritspannacotta med hallon.
En len pannacotta med mild lakritssmak och färska hallon. Lakrits och hallon är en riktig favoritkombo. 10 minuters tillagningstid plus tre timmar i kylskåpet.
4 - 6 portioner.
PANNACOTTA:
2 gelatinblad
5 dl vispgrädde
2 - 3 msk krossade lakritskarameller
3 msk strösocker
SERVERING:
färska hallon
citronmeliss
Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 5 minuter.
Koka upp grädde, socker och lakritskross (spar lite till garnering).
Ta kastrullen från plattan. Krama ur gelatinet och smält det i den varma gräddblandningen under omrörning.
Häll upp i dessertglas eller skålar, låt kallna och ställ i kylen cirka tre timmar.
Servera pannacottan toppad med färska hallon, blad av citronmeliss och lakritskross.
Kommentarer
Trackback
