Rostad potatissallad med getost eller fetaost.

 

 

1 1/2 kg tvättade små färskpotatisar
3 msk olja
1 msk paprikapulver
1 msk flingsalt
30 g färsk babyspenat
100 g getost eller fetaost

 

 

 

Blanda potatis, olja, paprikapulver och flingsalt och lägg på ett ugnssäkert fat. Rosta i ugnen 30 min på 225°.

Skölj spenaten, blanda med potatisarna.

Smula osten och strö över salladen.