2 st färska jalapenos

1 fröpackning inläggningssill

½ msk strösocker

2 krm rivet limeskal

1 msk pressad limesaft

1 msk honung

2 dl matlagningsyoghurt

1 dl majonnäs

1 vitlöksklyfta

salt & peppar

3 droppar grön tabasco

 

 

Dela och kärna ur jalapenon. Dela sillfileérna i mindre bitar. Mixa jalapenon tillsammans med socker. Blanda jalapeno- och sockerblandningen med övriga ingredienser. Vänd ner sillen. Låt stå i kylskåp 1 dygn innan servering.