Syrligt och fräscht. Det låter lite konstigt att det ska vara olivolja till desserten, men det rundar av den syrliga smaken. Väldigt enkelt att göra.

 

4 portioner.

 

3 clementiner, hacka i mindre bitar

1 + 2 msk olivolja

½ liter citronsorbet

6 maränger

 

Blanda 1 msk olivolja med de hackade clementinerna. Fördela salsan i botten på ett glas och skeda över sorbet. Strö över krossade maränger och ringla över olivolja.