400 g smör

9 dl strösocker

8 ägg

2 msk vaniljsocker

2 krm salt

2 ½ dl kakao

6 dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en stor kastrull. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt strösockret och blanda. Rör ner äggen, ett i taget, samt vaniljsocker, salt och kakao. Blanda sist i vetemjölet och rör om till en slät smet.

 

Häll smeten i en långpanna, ca 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan längst ner i ugnen i 25–30 min, beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan kallna i formen.

 

Pudra över kakao. Servera gärna kakan med lättvispad grädde.