4 portioner.

250 g varmrökt eller kallrökt lax

1 kruka gräslök, hacka

1 äpple

1 dl matlagningsyoghurt

1,5 dl västerbottensost, riv

salt & peppar

Skär laxen i mindre bitar och hacka gräslöken. Skala och kärna ur äpplet och skär det i tärningar. Blanda äppelbitar, lax och gräslök försiktigt tillsammans med Västerbottensost och matlagningsyoghurt. Smaka av med salt och peppar. Servera på ett gott hårdbröd eller kavring. Toppa med färsk gräslök.