de Buer.


Det här är det bästa köp jag någonsin gjort när vi köpt stekpanna. Den har inte långt skaft så den går att få in i ugnen och vi har även använt den på grillen. Helt suverän om man sköter den på rätt sätt.
 
Den franska landsbygden är skapare av så mycket när det kommer till köket. Så många klassiska rätter har fötts där. Även en hel del klassiska köksredskap kommer därifrån. Ett exempel är de Buyers stekpannor och kokkärl.

De Buyers historia sträcker sig så långt bakåt som till 1830-talet då några franska gjuterier började gjuta olika redskap åt den inflytelserika familjen de Buyer. Sedan dess har de Buyer tillverkat framför allt stekpannor i kolstål och koppar av hög kvalitet. Det är få andra stekpannor, kastruller eller grytor som kan mäta sig med dem som de Buyer tillverkar. De Buyers stekpannor och kokkärl blir bara bättre och bättre ju mer man använder dem. Istället för som andra stekpannor som blir sämre med tiden.
 
De Byuer "Lyonnaise" Mineral B Element är en kvalitetspanna i kolstål från franska de Buyer. 

  Den tål mycket höga temperaturer. Upphettning och avsvalning måste dock ske långsamt så inte järnet slår sig.

Pannan kan användas på alla värmekällor, även induktion. Pannorna är sprayade med bivax. Detta förbättrar ”släpp-lätt-effekten” under instekningsprocessen. Det skyddar även mot rost. Överflödigt bivax ska diskas av med hett vatten innan pannan används.
Alla typer av redskap - även metallredskap - kan användas i pannan. Pannan blir allteftersom den används mörkare och mörkare, den blir instekt. Detta är naturligt och gör att pannan blir bättre och bättre och ger en släpp-lätt-effekt.

Pannan diskas för hand endast med hett vatten. Undvik diskmedel. Måste pannan diskas med diskmedel, efterolja den genom att hälla i matolja, värm upp på medelvärme i fem minuter, låt svalna och torka ur överskottsoljan. Då och då kan en grovrensning av pannan göras. Häll i grovt salt så det täcker stekytan. Värm upp pannan ordentligt i 1½ minut och häll därefter bort saltet och torka med hushållspapper. Olja sedan in den enligt ovan och torka ur.

Pannan är garanterad fri från PTFE och PFOA!

Spicemasters kryddor.

 
Ekologiskt odlade kryddor utan konserveringsmedel, inga smakförstärkare, inget salt och inget socker. Värt att köpa.

Hej alla glada mat - och bakintresserade.


Intresset för min blogg har ökat jätte mycket och det är jag väldigt tacksam för. Det är egentligen bara en hobby för mig och jag har nytta av den när jag är i stugan och kan då komma åt alla recept. Bra att det även gagnar så många fler. Ett stort tack och det gör mig glad.
 
 

Försvunna recept.

 
 
Hejsan alla matglada kockar. Upptäckte nyss att alla recept på kategorin " huvudrätt fisk " hade försvunnit, men nu har jag kollat alla recept och publicerat dem igen. Inte konstigt att jag själv inte har hittat recept som jag sökt.
Ha det bra.

GOTT NYTT ÅR.

 
Önskar er alla gott nytt år och hoppas att ni fortsätter att följa min blogg.

GOD JUL.

 
Jag önskar er alla en riktigt god jul och hoppas att ni hittat goda recept på min blogg som ni testat.

Bloggen lever ett eget liv.

Om ni tror att jag har blivit alldeles snurrig när recepten är huller om buller så är receptet skrivet i rätt ordning när jag publicerar det och sen händer det något som gör att det blir fel. Det går inte att ordna till. Hoppas att ni ändå förstår vad det står. Om ni undrar något så skriv gärna en kommentar.
Ha en fortsatt trevlig helg.
Carina.

Himalayasalt.

 
Himalayasaltet har en mild smak som passar bra till alla typer av matlagning. Som namnet avslöjar bryts det i gruvor belägna i pakistanska Himalaya. Saltet bildades för flera miljoner år sedan och platserna där saltet idag bryts var för länge sedan täckta av hav.
Saltet är naturligt mineralrikt och skiftar i rosa nyanser utan att innehålla tillsatta färgämnen. Färgen kommer istället från bland annat järnoxid som berget har delat med sig av under miljontals år. Saltet är fritt från tillsatser och innehåller inget antiklumpmedel. Från miljösynpunkt finns det skäl att använda salt från mer närbelägna gruvor än Pakistan.

Nu kommer recepten.

 

Slut på semsetern.

 
Nu är semestern slut och jag ska börja lägga in recept igen.

SEMESTER.

Nu tar jag semester från bloggen, men ha koll för det kan dyka upp något recept ibland.

GLAD PÅSK TILL ER ALLA.

 
 
 

GOTT NYTT ÅR:

 
Jag tackar er för detta år och hoppas på många bra recept nästa år.
 
 

SKÅL!!!!!
 

GOD JUL.


Jag önskar er alla en god jul.
 
 
 

Vinter.

 
Nu är det vackert ute.

Rimfrost.

 

Julbaket.

Nu är det dags för det stora julbaket.

Microfiber handdukar

 
Måste åter igen visa dessa fina handdukar att torka glas med efter diskning. Fick tipset av min kompis Lena och det blir inte kvar en endaste fläck på glaset. Helt suveräna. Finns även en till fönsterputs som också är bra. 

Italiens vinodlingar.

 
 
 
 
 Då är vår resa tyvärr slut. Italien är ett fantastiskt land med mycket god mat och gott vin. Alla är så trevliga och hjälpsamma trots att de knappt kan engelska. Andra gången vi reser till Italien och vi gör det nog fler gånger.
 
Ciao.
 
 

 

Italien.

 
 
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0