En lättlagad dessert som kanske passar till nyårsafton. Den går bra att göra dagen innan och jag tror att du kan byta till vilken choklad som helst. Ta den du gillar.

 

6 personer.

 

3 st gelantinblad

5 dl vispgrädde

150 g mintkrokant, hackad ( mjölkchoklad, inte mörk )

hallon

florsocker

 

Lägg gelantinbladen i kallt vatten. Häll grädden i en kastrull och koka upp. Tillsätt chokladen. Ta kastrullen från plattan och lägg i gelantinbladen ( som du kramat ur vätskan från ) rör om tills det har smält. Sila pannacottan ( mintkrokant bitarna smälter inte utan blir en klump )  och häll i portionsformar. Ställ i kylen minst 2 timmar. Vid servering lägger du på hallon och siktar florsocker på så att det ser ut som att det snöat lite.