Grekisk salamipaj.

 
God.
 
Gör en pajdeg och tryck ut i en pajform. Förgrädda den en liten stund.
 
Fyllning:
 
50 g salami, strimlat eller i mindre bitar
1 röd paprika, strimlad
200 g champinjoner, färska, skivade
½ purjolök, skivad
1 burk hela tomater eller 2 färska, dela varje tomat i 4 bitar
100 g fetaost, smulas
3 ägg
3 dl mjölk
1 tsk oregano
salt & peppar
 
Gör så här:
 
Fräs paprika, champinjoner och purjolök i lite smör i ett par minuter.  Lägg de frästa grönsakerna i pajformen och tomatbitarna. Strö över salami och fetaost. Vispa ihop äggstanningen ( ägg + mjölk ) och krydda. Häll över i pajformen.
Grädda i 40 minuter i 225 grader.
Garnera med det du gillar tex någon grönsak eller oliver. Låt fantasin flöda.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0