4 portioner.

 

500 g kycklingfile, skär i bitar

1½ tsk salt

2 vitlöksklyftor, hackas

2 msk tomatpure

1 tsk malen ingefära

2 tsk garam masala

1 tsk gurkmeja

1 - 2 tsk chilipeppar

smör

1 dl vispgrädde

2 dl matyoghurt

200 g frysta mangotärningar

 

Gör så här:

 

Fräs vitlök, tomatpure och kryddor i smör i en gryta. Salta kycklingen och låt den fräsa med några minuter. Tillsätt grädde och matyoghurt, låt sjuda 5 minuter. Rör ned mango och sjud ytterligare 2 minuter.

Servera med ris, gärna basmatiris och indiskt naanbröd.