En uppdaterad variant på den klassiska radiokakan med salta kex och den är mäktig, kan serveras med vispad grädde eller glass och goda bär.

 

75 g smör, smält

150 g mörk choklad, hackas

1 tsk frystorkat kaffe

2 tsk vatten

3 msk vispgrädde

1 äggula

½ dl florsocker

12 salta rektangulära kex

 

Blanda den hackade chokladen i smöret så att det smälter. Blanda kaffe med vatten och grädde och  rör ned blandningen, äggula och florsocker i chokladen. Täck en avlång form, 5 X 15 cm, med plastfolie. Bottna formen med ett lager chokladkräm. Lägg på 2 - 3 kex och täck med chokladkräm. Upprepa 3 - 4 gånger. Ställ i kylen ca 3 timmar. Ta ut kakan ca 30 minuter innan du ska skära den i skivor.