salt och peppar                    

25 g smör till stekning

3 klyftor vitlök 

1 gul lök

2 dl torrt vitt vin

2 dl crème fraiche

3 dl grädde

3 msk torkad dragon

2 msk kycklingfond

2 msk dijonsenap

Servering:

ris

Skär kycklingen på längden i 3 delar. Salta och peppra kycklingen. Stek kycklingen i en het stekpannan så den får fin färg. Lägg den stekta kycklingen åt sidan.  Fräs lök och vitlök i stekpannan på medelvärme i ca 5 minuter.  Tillsätt vin, crème fraiche, grädden, dragon, fond och senap. Vispa så allt blandas väl. Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Låt den bli varm igen. Smaka av med salt och peppar.