En mycket lättgjord och perfekt bjuddessert som kan stå färdig i frysen flera dagar före kalaset. Kom bara ihåg att den behöver frysas några timmar innan servering. Receptet kommer från Maud Onnemark.

 

1 msk frystorkat kaffe

3 dl vispgrädde

2 stycken äggulor

1 dl florsocker

100 g mini maränger

30 g mörk choklad till garnering

 

 Finstöt kaffepulvret och blanda det med grädden i en skål.

Vispa äggulor och florsocker med elvisp.

 Vispa grädden med kaffepulvret. Vänd ner den i äggulevispet.

Klä en form med plastfolie eller kläm fast ett bakplåtspapper i en form med avtagbar kant, ungefär 20 cm i diameter.

 Vänd ner hälften av marängerna i smeten. Häll den i formen, täck den och låt stå i frys några timmar.

 Vid servering: Garnera med återstående marängdroppar. Lossa kanten. Smält chokladen i en liten skål i mikrovågsugn eller över vattenbad och ringla över tårtan strax före servering.