Kyckling med fetaost i paprikasås.
900 g kycklinglårfile
salt & peppar
150 g fetaost
½ kruka basilika
350 g ajvar relish, mild eller stark
Tillbehör:
bulgur, ris eller pasta
Sätt ugnen på 200 grader.
Salta och peppra lårfiléerna runt om och lägg ut dem på en skärbräda.
Skär osten i stavar minst lika många som antalet lårfiléer. Lägg i ost och basilikablad och rulla ihop och lägg dem med skarven ner i en ugnsform. Det är gott att smula över fetaost om det blivit över någon bit.
Bred ut ajvar relish över och smula över resterna av fetaosten. Sätt in längst ner i ugnen 30–35 minuter, kontrollera att kycklingen är genomstekt.
Garnera med basilikablad och servera med bulgur, ris eller pasta.
Kommentarer
Trackback