Birgittas goda matbröd och det måste ni verkligen testa att baka.

 

2 - 3 paket jäst

1½ liter vatten 37 grader

2 kg vetemjöl

2 msk salt

1 msk strösocker

1 dl linfrön

1 msk olja

 

Smula ned jästen i vatten ( 37 grader ) och olja, tillsätt sedan linfrön och vetemjöl. Knåda degen i 10 - 15 minuter i maskin. Jäs i 15 - 20 minuter och häll sedan över den i en långpanna med bakplåtspapper. Ringla över olja och strö över flingsalt. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 45 - 60 minuter.