Morots scones.
En variant på vanliga scones.
8 stycken.
2 dl vetemjöl
2 dl rågsikt
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g rumstempererat smör
2 dl mjölk
4 dl grovt rivna morötter
100 g grovhackad mandel ( kan uteslutas )
Ugn 225 grader.
Blanda båda mjölsorterna, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt mjölk, morötter och mandel, rör till en kladdig deg. Klicka ut 8 scones på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10 - 12 minuter. Förslag till servering är naturell färskost och marmelad, gärna morotsmarmelad.
Kommentarer
Trackback