Sill med kumquats och tre sorters peppar.

 
Aromatiska kumquats och olika pepparsorter ger mycket smak till sillen. Får den stå 2 dygn har den nått sin optimala smak.
10 personer på julbord.
 
2 paket 5 minuters sill, skär i bitar
½ dl ättika 12 %
1 dl strösocker
1½ dl vatten
8 kumquats, skär i tunna skivor
1 tsk hel svartpeppar
1 tsk hel rosépeppar
1 tsk hel kryddpeppar
 
Koka upp ättika, socker och vatten till lagen. Blanda ned kumquats  och kryddorna. Låt kallna. Varva sill med lagen i en glasburk. Låt stå i kylen.
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0