Gott och lite lyxigt. Det är så enkelt att göra egen sill och så mycket godare än färdig köpt.

 

4 portioner.

 

200 g inlagd sill

50 g löjrom eller stenbitsrom

2 dl crème fraiche

1/2 msk riven färsk pepparrot

1 msk rivet skal av citron

1/2 krm salt

1/2 krm peppar

 

Skär sillen i bitar om du köpt hel filé. Blanda alla ingredienser och förvara svalt. Dekorera med rödlök, dill och gärna lite extra rom vid servering.