En förvånansvärt bra kombination.

 

2 förpackningar 5 minuterssill

1 paket fryst mango, 200 g

2 passionsfrukter

1 röd chili, finhackad

2 msk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger

2 krm salt

 

Mixa mangon. Gröp ur passionsfrukten och pressa genom en sil, blanda med mangopuren. Sjud mango, chili och passionsfrukt i 2 minuter. Tillsätt vinäger och salt. Låt kallna. Blanda sillen med mangosåsen och låt stå i kylen några timmar.