Här kommer en annan variant på teriyaki. Om du aldrig har smakat teriyakisås, så gör det. Det har en slags lakritssmak.

 

4 potioner

 

 

1 fläskfile, 600 g, skär i skivor

½ selleristånd, 250 g, strimlas, spara bladen till garnering

smör

1 dl köttbuljong

1 dl teriyakisås

1 msk japansk soja

1 krm svartpeppar

1 dl matyoghurt

1 tsk vetemjöl

1 msk rostade sesamfrön

 

 

Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg upp i en skål. Bryn sellerin i smör, tillsätt buljong, teriyakisås, soja, peppar och vispa ned matyoghurt blandat med mjöl. Låt såsen koka upp. Lägg i köttet och koka några minuter. Strö över sesamfrön och garnera med selleribladen.

Servera med ris och rippla över lite matyoghurt.