Snabblagat och gott.

 

 2 personer

 

 

 

1 paket rödspätta

några räkor

2 st gula lökar, skivade, ta gärna fler

3 st tomater i klyftor

curry efter behag

salt

3 dl grädde

 

 

Smörkoka den skivade löken i några minuter så att den blir mjuk men inte får färg. Strö över curry och häll i grädden. Låt puttra 5 minuter. Salta och rulla ihop fisken, lägg ned den i såsen. Tomatklyftorna läggs ned mellan fiskrullarna. Sjud i 10 minuter och strö över några räkor. Servera med ris.