Ytterligare en variant på potatis.

 

8 - 10 portioner

 

 

1.5 kg potatis, skala och strimla i tjocka skivor

2 gula lökar, hackas

4 dl grädda

3 dl mjölk

200 g gorgonzolaost

salt & peppar

 

 

Smält smör i en tjockbottnad kastrull och fräs löken tills den blir mjuk. Tillsätt potatis och låt dem fräsa någon minut. Slå över varm gräddmjölk ( blanda grädde och mjölk ) och ost. Låt koka tills potatisen är klar. Salt & peppar.