1 kilo potatis

2 gula lökar

1 paprika

1- 2 röda chilifrukter

500 g köttfärs

matolja

paprikapulver

1 - 1½ liter köttbuljong

2 dl chilisås

salt & peppar

 

 

Matlagningsyoughurt eller creme fraiche

 

 

Skala potatisen och skär i 1,5 x 1,5 cm stora bitar. Skala, grovhacka löken och paprikan samt finhacka chilipepparn.

Fräs upp lök och köttfärs på hög värme i en stor kastrull. Krydda rikligt med paprikapulver.

Lägg efter en stund ned paprikan och chilipepparn. Stek tills köttfärsen är klar.

Häll i potatisen, köttbuljongen och chilisåsen. Buljongen ska täcka grytblandningen. Lägg på ett lock och låt småputtra tills potatisen är klar. Salt & peppar.

Servera med en klick creme fraiche. Om du vill kan du tillsätta morötter eller något annat som du gillar.

Servera och smaklig måltid.

På receptet står det att det räcker till 4 personer, men vi åt fler gånger.