Bland det godaste som går att äta. Brödet går att utesluta.

 

Filea abborren och vänd dem i grovt rågmjöl, stek sedan i smör.

Koka potatisen, mosa ihop den, men låt det bli lite bitar kvar. Salta & peppra. Tillsätt lite brynt smör i potatisen och hackad gräslök.

 

Tag en burk crème fraiche ( räcker till 4 personer ) och blanda i rikligt med dill och lite peppar. Ta en burk ansjovisfiléer som du skär i små bitar och blanda sedan i dem i crème fraichen, häll även i ansjovisspadet. Rör om. Första gången vi gjorde den kalla såsen vågade vi inte hälla i ansjovisspadet, men det blir jättegott med det.