Gunillas fantastiskt goda cheesecake som många vill ha recept på.

 

Botten:

200 g digestivekex kex ( ½ paket ), krossas

75 g smör, smält

 

Fyllning:

3 dl vispgrädde

1 msk vaniljsocker

65 g Philadelphia ost

1½ dl florsocker

 

Garnering:

Ekströms jordgubbskräm i pulverform 

 

Blanda det smälta smöret med de krossade digestivekex kexen och tryck ut i en pajform. Vispa grädde och vaniljsocker. Rör ihop Philadelphia ost och florsocker. Blanda sedan ihop allt och häll över i pajformen. Blanda ihop pulver krämen och bred ut den över kakan. Ställ in den i kylen så att det stelnar. Garnera med några bär.