4 portioner.

 

4 bifftomater

2 msk franska örter, ta annat om du vill

1 msk olivolja

2 msk balsamvinäger

200 g brieost

4 msk pesto

1 rödlök, skivad

oregano

 

Ugn: 175 grader.

 

Skär av toppen på tomaterna och gröp ur dem. Ställ tomaterna på en plåt med bakplåtspapper. Strö franska örter i tomaterna och olivolja och balsamvinäger. Ugnsbaka mitt i ugnen i 15 - 20 minuter. Ta ut dem. Fyll sedan med brieost och pesto. Toppa med rödlök och ugnsbaka ytterligare 10 minuter. När du serverar dem ska toppa med lite färsk oregano.