God kall sås att servera till grillade kötträtter eller till kräftor.

 

100 g urkärnade svarta oliver, hackas

100 g soltorkade tomater, hackas

½ kruka basilika, hackas

1 burk mascarpone, det är en färskost som mest används till desserter

1 citron, rivet skal

salt & peppar

 

Rör ihop allt till krämen och ställ kallt en stund innan servering.