Oljan passar utmärkt till kött istället för någon annan sås och går säkert bra till en sallad också, vilket jag inte har testat.

4 portioner.

 

2 dl färska örter tex basilika, timjan och gräslök, ta det du har

1 vitlöksklyfta, skivad

1 dl olivolja

1 krm salt

Mixa allt och den går att förvara i kylen några dagar, men ta fram den en stund innan servering så att den blir rumsvarm.