En lite nyttigare lasagne eftersom den inte innehåller grädde utan keso och vatten. Gör gärna en större sats när du ändå håller på hacka och fräsa en massa ingredienser så har du mycket mat färdiglagad.

4 portioner.

 

1 liten gul lök, finhackas

250 g skogschampinjoner, går bra med annan svamp, skivas

400 g nötfärs

1 - 2 tsk rapsolja

1 dl tomatpure

2 dl vatten

salt & peppar

400 g keso

1 dl färsk timjan, går bra med torkad

2 dl vatten

12 fullkorns lasagneplattor

1 - 2 dl riven ost

 

Fräs nötfärs, svamp och lök i lite rapsolja. Tillsätt tomatpure, vatten, salt och peppar. Mixa keso med timjan, salt, peppar och tillsätt vatten. Smörj en ugnsfast form och varva färsröran, kesoröran och lasagneplattor. Avsluta med keso och riven ost. Du kan gärna garnera med tex tomater.

Sätt in formen i mitten av ugnen på 200 grader i 30 minuter.

Servera med en god sallad.