Ett recept från Julia på jättegoda småkakor som går fort att baka.

 

225 g smör, rumsvarmt, ej smält

3,5 dl strösocker

2 ägg

6,5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

kanel + strösocker blandat i en tallrik

 

Vispa ägg, smör och socker poröst med elvisp. Blanda väl och ställ in i kylen i en halvtimme. Rulla små bollar som du sedan rullar i socker och kanelblandningen. Lägg bollarna på en smord plåt och grädda på 200 grader tills de är gyllenbruna.