En god chokladkaka som inte ska vara kladdig inuti och glasyren är lite söt och knaprig. 

 

2 ägg

3 dl strösocker

150 g smält smör

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2½ msk kakao

2 msk vaniljsocker

½ dl vatten

½ dl mjölk

 

Glasyr.

1 dl strösocker

1 dl florsocker

½ dl grädde

½ dl smält smör

1 tsk vaniljsocker

 

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i övriga ingredienser utom vatten och mjölk, rör om försiktigt. Till sist rör du ned vatten och mjölk. Häl i en smord form med löstagbar kant och grädda i 175 grader tills kakan känns torr i mitten. Blanda alla ingredienser till glasyren och låt det småkoka en liten stund. Häll smeten över den avsvalnade kakan.