En varm sås som passar bra till kyckling och fläskkött. Enkel att göra och god.

 

4 portioner.

 

3 dl grädde

1 msk kalvfond

1 msk dijonsenap

1½ tsk torkad dragon

1 tsk honung

några droppar citronsaft

salt & peppar

 

Gör gärna såsen i samma panna som du stekt köttet i för då får du med den goda stekskyn ( diska alltså inte ur pannan efter du stekt köttet ). Häll grädde och kalvfond i pannan och vispa, tillsätt dragon och dijonsenap. Låt koka ihop under några minuter. Smaka av med citronsaft, honung, salt och peppar.