2 msk neutral olja

1  hackad gul lök

120 g strimlad bacon

0,5 msk rökt paprikapulver

0,5 tsk  svartpeppar

2 dl  farinsocker

2,5 dl  ketchup

1,5 dl  äppelcidervinäger

1 dl  chilisås

0,5 dl  worcestershiresås

1 msk pressad citronsaft

0,5 msk  dijonsenap

1 tsk  tabasco

tsk  salt

Stek lök, bacon, paprikapulver och peppar i en stekpanna med olja. Stek tills baconet fått lite stekyta. Tillsätt farinsocker och stek under omrörning någon minut. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra ca 30 min. Mixa såsen slät.