Lättgjord och god potatiskaka som passar till det mesta. Jag tro att man kan tillsätta någon ost om man vill tex parmesan eller västerbottensost.

 

4 portioner.

 

4 potatisar

1 palsternacka

1 morot

1 gul beta

1 vitlök, inte bara en klyfta

salt & peppar

2,5 dl grädde

 

Skala och riv fint alla rotfrukter, potatis och vitlök. Blanda allt med salt och peppar i en ugnsfast form. Häll på grädden och baka av i ugnen på 200 grader i cirka 45 minuter. Täck ev formen med folie om det blir för mycket färg. Konsistensens ska mer vara som en kaka istället för gratäng.