1   liten rödlök            

        1 krm  liquid smoke            

           0,5 tsk  tabasco chipotle            

         1 dl  finhackad koriander           

                flingsalt och grovmalen            

 svartpeppar

 Skär vattenmelonen i tärningar och lägg dem i en bunke. Strimla löken och tillsätt tillsammans med liquid smoke, tabasco och koriander.  Blanda alltsammans och smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå i 20 minuter innan servering