Servera i glas eller en kaffekopp med fat.

 

4 - 6 portioner.

 

2 äggulor

½ dl ljust muscovadosocker

3 msk kallt espressokaffe

1 msk mörk rom

2 dl vispgrädde

 

Vispa äggulor och socker luftigt. Blanda med kaffe och rom. Vispa grädden separat och blanda ned med äggvispet. Häll upp smeten i glas eller kaffekoppar. Täck med plastfolie och ställ dem i frysen i 2 timmar. Ta fram dem en stund innan servering. Toppa med tex grädde, flagad kokos eller riven choklad.